Makrele in Öl, Konserve, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	212 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 72 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 10 %
einfach ungesättigte 54 %
mehrfach ungesättigte 27 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	212 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	880 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	415 kJ	8.164 kJ
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 %	8 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	30 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	21 µg (70 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	19 µg	9 µg	–
Retinol	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	15 µg (50 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	105 µg (35 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	50 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	142 µg (≈ 12 % NW) 12 %	67 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.361 µg (≈ 36 % NW) 36 %	2.529 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.594 µg (≈ 51 % NW) 51 %	4.054 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	142 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	129 µg (≈ 9 % NW) 9 %	61 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	12,00	5,66	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	5,5 µg (≈ 137 % NW) 137 %	2,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	4 µg (160 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	2 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	4,00	1,89	–
Vitamin E	4.134 µg (6 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	1.950 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	4.134,00	1.950,00	–
Beta-Tocopherol	11,00	5,19	–
Gamma-Tocopherol	6.319,00	2.980,66	–
Delta-Tocopherol	212,00	100,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	22 µg (≈ 34 % NW) 34 %	10 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	21,00	9,91	–
Vitamin K2 (Menachinone)	1,00	0,47	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 14 % NW) 14 %	0,34 g	5 g
Natrium	289 mg (≈ 19 % NW) 19 %	136 mg	1.500 mg
Chlorid	476 mg (≈ 21 % NW) 21 %	225 mg	2.300 mg
Kalium	244 mg (≈ 6 % NW) 6 %	115 mg	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg	1.000 mg
Magnesium	31 mg (≈ 9 % NW) 9 %	15 mg	350 mg
Phosphor	182 mg (≈ 26 % NW) 26 %	86 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,10 : 1	0,10 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	809 µg (≈ 6 % NW) 6 %	382 µg	12.500 µg
Zink	493 µg (≈ 6 % NW) 6 %	233 µg	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	24 µg	1.250 µg
Mangan	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	18 µg (≈ 9 % NW) 9 %	8 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.010 mg	3.307 mg	–
Isoleucin	791 mg (≈ 53 % NW) 53 %	373 mg	1.500 mg
Leucin	1.350 mg (≈ 46 % NW) 46 %	637 mg	2.925 mg
Lysin	1.390 mg (≈ 62 % NW) 62 %	656 mg	2.250 mg
Methionin	483 mg (≈ 62 % NW) 62 %	228 mg	780 mg
Phenylalanin	635 mg (≈ 205 % NW) 205 %	300 mg	310 mg
Threonin	724 mg (≈ 64 % NW) 64 %	342 mg	1.125 mg
Tryptophan	194 mg (≈ 65 % NW) 65 %	92 mg	300 mg
Tyrosin	514 mg (≈ 27 % NW) 27 %	242 mg	1.875 mg
Valin	880 mg (≈ 45 % NW) 45 %	415 mg	1.950 mg
Arginin	930 mg	439 mg	–
Histidin	563 mg (≈ 75 % NW) 75 %	266 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.210 mg	571 mg	–
Asparaginsäure	1.700 mg	802 mg	–
Cystein	173 mg (≈ 56 % NW) 56 %	82 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.420 mg	1.142 mg	–
Glycin	936 mg	442 mg	–
Prolin	588 mg	277 mg	–
Serin	673 mg	317 mg	–
Stickstoff, gesamt	2.337,00 mg	1.102,36 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	140 mg	66 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	47 mg	22 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.620 mg	764 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	140 mg	66 mg	–
Pentadecansäure	25 mg	12 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	960 mg	453 mg	–
Heptadecansäure	20 mg	9 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	320 mg	151 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	90 mg	42 mg	–
Decosansäure / Behensäure	50 mg	24 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	20 mg	9 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.140 mg	4.311 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	250,00	117,92	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	8.360,00	3.943,40	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	300,00	141,51	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	230,00	108,49	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.560 mg	2.151 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	1,850 g	0,873 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	1.220,00	575,47	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	92,00	43,40	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	214,00	100,94	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	53,00	25,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	269,00	126,89	–
Omega 6 Fettsäuren	2,710 g	1,278 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.670,00	1.259,43	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	19,00	8,96	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	24,00	11,32	–
Fettsäuren, sonstige	420,00	198,11	–
Cholesterin	94 mg	44 mg	–
Omega-6/Omega-3	1,46:1	1,46:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	3,61:1	3,61:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,4 g	0,7 g	–

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